VENERDÌ 17 giugno
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ore 19.30 | Cena: “Bistecca… si comincia alla grande!”
Antipasto della campagna senese • Vellutata di fave con crostini, Penne pomodoro e basilico • Bistecca alla fiorentina, Tagliata al rosmarino • Fagioli, Insalata mista • Dolce di Rigomagno.
Bistecca di Chianina, nel Comune di origine della razza |
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SABATO 18 giugno
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ore 19.30 | Cena: “Rigomagno vi serve…”
Antipasto del Colle degli Ulivi • Pici al sugo di Rigomagno, Risotto all’aglio porro • Spalla al forno, Carne alla brace • Patate arrosto, Fagioli, Insalata mista • Dolce del Colle degli Ulivi.
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DOMENICA 19 giugno
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ore 12.30 | Pranzo con gli amici emiliani U.S. Montecavolo e S.P.S. Vairone
Pietanze preparate con Parmigiano Reggiano ed Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia
Salame nostrano al coltello, Erbazzone Reggiano • Lasagne verdi al ragù di carne, Cannelloni di erbette ricotta al Parmigiano Reggiano • Arrosto di maiale con contorno di spinaci spolverati con Parmigiano Reggiano e insalatina fresca • Spiedini di frutta e formaggio, uva, pere e parmigiano baciato dall’aceto balsamico di R.E. • Torta di ricotta e cioccolato, Crostata di tagliatelle della nonna • Nocino dell’amicizia.
| Vino Lambrusco e Malvasia dei colli Matildici.
(Su prenotazione entro venerdì 17) >>>
ore 19.30 | Cena: “Rimanete a cena? Bene! e allora...”
Ricco antipasto contadino • Pici al sugo di campagna, Penne pomodoro e basilico dell’orto • Coniglio in porchetta, Carne alla brace • Varietà di contorni • Dolce toscano.
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LUNEDÌ 20 giugno
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ore 19.30 | Cena: Serata di pesce con la “Rosticceria Marinara”
Insalata di mare, Cozze al limone • Gnocchetti agli scampi, Spaghetti allo scoglio • Gamberoni rucola e pomodorini, Filetto all’acqua pazza • Sorbetto al limone.
(Su prenotazione entro sabato 19) >>>
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MARTEDÌ 21 giugno
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ore 19.30 | Cena: “Grandi Cuochi e Champagne” >>>
(Su prenotazione entro domenica 19) >>>
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MERCOLEDÌ 22 giugno
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ore 19.30 | Cena: “I cacciatori in cucina”
Antipasto del cacciatore • Zuppa di funghi, Pappardelle al cinghiale • Bocconcini di cinghiale con polenta, Sella di cinghiale con porcino • Insalata mista • Dolce tipico e Vinsanto.
(Su prenotazione entro lunedì 20) >>>
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GIOVEDÌ 23 giugno
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ore 19.30 | Cena: “I cacciatori di nuovo in cucina”
Antipasto del cacciatore • Linguine alla boscaiola, Mezze maniche al colombaccio • Cartoccio di capriolo tartufato, Grigliata mista con insalata • Dolce tipico e Vinsanto.
(Su prenotazione entro martedì 21) >>>
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VENERDÌ 24 giugno
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ore 19.30 | Cena: “Bis-Bistecca!”
Antipasto tipico • Vellutata di funghi con crostini, Farfalle pomodoro e basilico • Bistecca fiorentina, Tagliata al rosmarino • Fagioli, Insalata mista • Dolce della casa.
Bistecca di Chianina, nel Comune di origine della razza
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SABATO 25 giugno
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ore 19.30 | Cena: “Vi prendiamo per la gola...”
Antipasto tipico • Pici al sugo di Rigomagno, Zuppa di ceci • Piccione arrosto, Arista al finocchio, Carne alla brace • Patate arrosto, Fagioli, Insalata mista • Dolce della casa.
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DOMENICA 26 giugno
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ore 12.30 | Pranzo: “Pranzo del motociclista”
(menu fisso, preparato appositamente per i partecipanti al moto raduno)
ore 19.30 | Cena: “...o stasera o arrivederci al 2006!”
Antipasto tipico • Pici al sugo di Rigomagno, Pici all’aglione, Risotto ai funghi • Nana in porchetta, Carne alla brace • Patate arrosto, Fagioli, Insalata mista • Dolce della casa.
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