Venerdì 9 aprile 2010
ore 21.00 – L’Angolo del Ghiotto
• degustazione e abbinamenti Ciambellino di Rigomagno d.o.c.r. (denominazione di origine controllata rigomagnese), con esperto Sommelier come guida. È previsto un rimborso simbolico del costo dei vini, vinsanto, ecc.
Sabato 10 aprile 2010
ore 20.00 – L’Angolo del Ghiotto
• Cena in compagnia 2
Domenica 11 aprile 2010
ore 10.00 – Santa Messa con Benedizione dei Ciambellini
dalle ore 15.00 – in piazza
Sagra del Ciambellino con assaggi e vendita del Ciambellino di Rigomagno.
Dimostrazione in diretta della preparazione del Ciambellino, presso l’Aia della Torre, con le massaie di Rigomagno.
Merende, vino e vinsanto presso lo stand della Pro Loco.
“Gli amici di’ Chianti” ci faranno compagnia con i loro stornelli fino a tarda ora.
ore 20.00 – L’Angolo del ghiotto:
• Cena in compagnia 2
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CENA IN COMPAGNIA
(10 – 11 APRILE 2010)
Sformatino di melanzane con burrata, salsa di acciughe e pomodoro all’olio extra vergine di Rigomagno
Straccetti di farina macinata a pietra con favette, pancetta tostata e pecorino
Risotto agli asparagi
in salsa di Parmigiano Reggiano
Filetto di bue chianino con salsa al Brunello di Montalcino fagioli valdarnesi
e tortino di patate al rosmarino selvatico
Torta di riso in salsa al rhum
scaglie di cioccolato fondente e gelato Malaga
Ciambellino
prenotazione necessaria
ROBERTA 339 5718800
MAIL >
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C'era una volta, tanto, ma tanto tempo fa, un cavaliere, un cavallo e un ciambellino...
...e fu così che il Ciambellino di Rigomagno divenne famoso, e tutti vissero felici e contenti, taluni inzuppando il ciambellino nel vinsanto, talaltri nel vino...
ma tutti ci facevano colazione inzuppandolo nel caffellatte.
Una storia d'altri tempi che si rivive, come ogni anno, per la domenica in albis a Rigomagno...
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